广州时为信息科技有限公司 豆腐，作为中国传统的食品，因其丰富的营养价值和独特的口感深受广大消费者的喜爱。然而，在市场上，我们有时会遇到一些假冒伪劣的豆腐产品，这些假豆腐不仅影响了消费者的身体健康，还破坏了豆腐行业的声誉。本文将深入揭秘假豆腐的真相，并提供几种有效的辨别方法，帮助消费者识别真伪，保障食品安全。 ### 假豆腐的真相 1. **添加剂过量**：一些不法商家为了降低成本，会在豆腐中添加过多的增稠剂、防腐剂等化学物质，以延长保质期或增加豆腐的弹性。长期食用这类含有大量添加剂的豆腐，对人